 |
Vitajte, na mojej stránke 
Pečenie tort, zákuskov a iných cukroviniek je moje veľké hobby. V oblasti gastronómie pracujem prakticky celý život, už od ukončenia strednej cukrárskej školy.
Postupne som sa od klasických tort polievaných čokoládou, obalených v orechoch a zdobených domácim marcipánom, prepracovala až k dnešnej tortovej móde s fondánovými ozdobami, ktoré si najradšej vyrábam sama, ako sú rôzne postavičky od výmyslu sveta, čo najreálnejšie sladké ruže alebo rôzne iné kvietky.
Plnky
Moje torty sú plnené prevažne klasickým vanilkovým a čokoládovým krémom, ale koľko je ľudí, toľko je chutí, tak občas sa objaví aj tvarohová, karamelová alebo cappuccino plnka.
Používam aj rôzne ovocné plnky s mandarinkami, višňami, ananásom ......
Korpus
V tortách sú najčastejšie na striedačku vanilkový, čokoládový a orechový korpus, zvhlčený rumom alebo džemom.
Každá moja tortička je originál a snažím sa o prepracovanie najmenších detailov.
Pečiem aj 3D torty podľa najrozmanitejších nápadov, od zvieratiek, cez hudobné nástroje až po autíčka.
Najnovšie si vypekám rôzne cupcakes podľa určitých námetov ako malú pochúťku pre oči i jazyk. S príchodom Vianoc neotáľam ani vianočnými cukrovinkami podľa receptov starých mám, ale aj cukrárskych noviniek.
Pečenie tort, zákuskov a iných cukroviniek je moje veľké hobby. V oblasti gastronómie pracujem prakticky celý život, už od ukončenia strednej cukrárskej školy.
Postupne som sa od klasických tort polievaných čokoládou, obalených v orechoch a zdobených domácim marcipánom, prepracovala až k dnešnej tortovej móde s fondánovými ozdobami, ktoré si najradšej vyrábam sama, ako sú rôzne postavičky od výmyslu sveta, čo najreálnejšie sladké ruže alebo rôzne iné kvietky.
Plnky
Moje torty sú plnené prevažne klasickým vanilkovým a čokoládovým krémom, ale koľko je ľudí, toľko je chutí, tak občas sa objaví aj tvarohová, karamelová alebo cappuccino plnka.
Používam aj rôzne ovocné plnky s mandarinkami, višňami, ananásom ......
Korpus
V tortách sú najčastejšie na striedačku vanilkový, čokoládový a orechový korpus, zvhlčený rumom alebo džemom.
Každá moja tortička je originál a snažím sa o prepracovanie najmenších detailov.
Pečiem aj 3D torty podľa najrozmanitejších nápadov, od zvieratiek, cez hudobné nástroje až po autíčka.
Najnovšie si vypekám rôzne cupcakes podľa určitých námetov ako malú pochúťku pre oči i jazyk. S príchodom Vianoc neotáľam ani vianočnými cukrovinkami podľa receptov starých mám, ale aj cukrárskych noviniek.